Nuevas evidencias sobre el uso de suplementos antes y después del entrenamiento

Los cazadores y recolectores no tenían horario de comidas, de hecho, los que salían a cazar consumían las vísceras y la sangre del animal cazado inmediatamente antes de descuartizarlo para poder transportarlo una vez cazado. Nuestro metabolismo recuerda este hecho y las investigaciones recientes lo confirman...



La ingesta de suplementos antes, durante e inmediatamente después del entrenamiento es de sumo interés. En este sentido, hemos defendido la ingesta de aminoácidos ramificados previa al ejercicio, las bebidas con carbohidratos durante el esfuerzo y la mezcla de aislado de suero de leche y carbohidratos inmediatamente después. Ahora tenemos una nueva publicación que lo demuestra en un grupo de voluntarios a los que se solicitó que no realizaran ejercicio, que evitaran el alcohol y que mantuvieran su dieta normal en el día previo al estudio. Los voluntarios acudieron al lugar de realización de la investigación en condiciones de ayuno de toda la noche. La mañana siguiente, se colocaron los catéteres en venas periféricas para la infusión continua de un aminoácido con cebamiento de un isótopo estable como marcador. El protocolo de trabajo fue





Los resultados indicaron que los efectos combinados del consumo de carbohidratos y aminoácidos reflejaban aproximadamente la suma de sus efectos individuales.

Ver artículo completo en este enlace

Ver otro artículo de los mismos autores

Mi consejo es tomar la proteína del aislado de suero de leche sola antes del entrenamiento y asociada a un carbohidrato de rápida asimilación (Carbospeed) inmediatamente después.

Comentarios

Anónimo ha dicho que…
¿Aproximadamente cuánto tiempo antes del ejercicio se debe tomar la proteína y cuánto tiempo después de él se debe tomar la proteína asociada a un carbohidrato?
¿Puede ser conveniente tomar Carbospeed también antes o durante el ejercicio?
Gracias.
Dr Villegas ha dicho que…
No más de media hora antes del ejercicio y después, inmediatamente. El Carbospeed no se debe tomar nunca antes del ejercicio. Durante el esfuerzo físico si se puede tomar pero teniendo en cuenta las normas de las bebidas para tomar durante el ejercicio.
Anónimo ha dicho que…
¿Se puede mezclar el isoprotein con el vitargo o el carbospeed al finalizar el entreno? ¿o habría que tomarlos por separado?
Dr Villegas ha dicho que…
Pueden y deben mezclarse. La proporción es de 3 ó 4 a 1, es decir, tres cucharadas de carbospeed por una de Isoprotein.
Anónimo ha dicho que…
Entonces, si sales a correr una hora despues de levantarte, que sería mas recomendable tomar??
Dr Villegas ha dicho que…
Un vaso de leche de avena con Isoprotein antes de correr, y un desayuno completo inmediatamente después (fruta, vaso de leche desnatada con Isoprotein, tostadas con mermelada.
Anónimo ha dicho que…
y en el desayuno completo, se podría añadir carbospeed??
Dr Villegas ha dicho que…
No es necesario
Dr Villegas ha dicho que…
No es necesario
Anónimo ha dicho que…
¿Que cantidad de carbospeed sería la recomendable tomar? es que me dicen que un gramo por kilo de peso, y parece mucho.Yo peso 71kg, en ese caso 71gr de producto+ el isoprotein que serán por la proporción otros 20gr, parece un disparate.Aunque supongo que tambien influirá la cantidad y la intensidad del ejercicio que hagamos, no es lo mismo correr una hora que correr tres, ¿y usted que opina? ¿Que cantidad recomendaría?

Gracias
Dr Villegas ha dicho que…
La cifra está en función del tipo de deporte, horas de ejercicio etc etc Es imposible dar una cifra exacta, pero en ningún caso son tal altas como las que comentas.
Anónimo ha dicho que…
Muy interesante el artículo que demuestra que el efecto combinado de HC y aa reflejan la suma de sus efectos individuales.

Sin embargo, me queda alguna duda tras la lectura. Se dice que la ingesta de 6g de proteínas + 35g HC mejoró más la sintesis proteica tras el ejercicio en comparación a tomar solamente 6g de aa o solamente 35g de HC.

Sin embargo, mi pregunta es:
si en lugar de comparar la síntesis proteica producida por los 6g aa + 35g HC (MIX) con la producida por la bebida que contiene sólo 6g aa,(AA)... se comparara la MIX con una bebida que tuviera solo aminoácidos pero que aportara la misma energía que MIX (es decir, que aportara unos 40g de aa en lugar de sólo 6g). ¿El resultado de la síntesis proteica seguiría siendo mayor en la bebida MIX?
Muchas gracias
Dr Villegas ha dicho que…
Veamos... Solo se puede responder a esa pregunta con un estudio en el que se hiciera lo que comentas. No obstante, podemos especular con lo que sabemos de otros estudios y parece que solo serían comparables las ingestas de proteínas que tuvieran una alta concentración de leucina

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